『羊ハウスの人気 No.1商品』
当店の中で一番人気のあるラム肉です！当店の味付特上ラムは、生後1年未満の仔羊（サフォーク種）の新鮮な肩ロースを味付けしているため古い羊肉独特の香りが無く、はじめての方でも抵抗なくお召し上がりいただける製品です。
※当店の販売価格は直販限定価格です。
味付き特上ラム（冷蔵）
¥4,630 – ¥27,230
当店の一番人気！ジュワッとジューシーでやわらかい極上のお肉です！
ラム肉は生後一年未満の子羊のお肉で、肉質が柔らかくクセが少ないこともあり、ジンギスカン用のお肉としてすっかり人気が定着したお肉です。
その中でも「肩ロース肉」は、赤身と脂身のバランスが良くラム肉のジューシーな「旨味」を味わうのに適した部位です。
このラム肉本来の「旨味」を追求していくうちに、当店がたどり着いたのが羊に与えられる「餌」でした。この餌の種類には「穀物（グレイン）」と「牧草（グラス）」があるのですが、よく言われる「臭み」とは違うラム肉の本当の「旨味」をお楽しみいただくには自然の牧草を与えられて育った羊が最高であると当店は考えました。
当店が「肩ロース肉」選びでこだわったのは、羊肉本来の「旨味」です！
この牧場の「肩ロース肉」は厳重な鮮度管理のもとチルド状態で約４週間かけて船で運ばれジューシーな「旨味」をお楽しみいただくのにちょうど良い熟成度合いとなって当店に到着します。
当店が選んだこの「ラム肩ロース肉」が初心者からジンギスカン通の方々までたくさんのお客様にご好評いただいているおいしさの秘密は当店のこの「旨味」へのこだわりにあるのです。
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